Пикколо
В основе пикколо лежит эспрессо с большим количеством молока. Pikkolo умеренно крепкий и имеет нежный вкус, а его приготовление занимает несколько минут. Молоко взбивается в плотную пену паром. Теплая молочная пена вливается в чашку или в рокс. Оставшуюся треть чашки заливают горячим эспрессо. Напиток следует перемешать и добавить по вкусу сахар.
Есть и другой способ приготовления пикколо, который популярен на Западе и прост в приготовлении. В подогретое молоко добавляют растворимый кофе, разведённый с кипятком. Напиток получается с тонким вкусом и имеет небольшую крепость.
- молоко
- эспрессо
- волшебные руки бариста Fly bar
